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2010年9月 2日 (木)

サンマ…うまい!

 今年初めての生サンマが我が家にやってきました。

 やってきたというのは、自分で買ったということではなく、配達されてきたということです。

 我が家は、「ヨシケイ」という宅配業者を利用しています。そのメニューに、生サンマがあるのを見て、注文しておいたのです。

 かなり前の注文だったので、まだ、今年がこれほどの不漁になるとは分からない頃のこと。我が家にとっては、ラッキーでした。

 ヨシケイも、かなり無理をしているようです。それでも、配達食材を他の魚に変えなかったのは、一応プロとしての意地があったからでしょうか。

 今年初めての生サンマの塩焼きは、ふわふわしていてとてもおいしいものでした。やはり、秋の魚は塩焼きのサンマに限ります。七厘で、うちわでパタパタやりながら焼くのもいいですね。

 次にサンマが食べられるのは、いつかなあ…。

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